Mode d’emploi de l’extracteur de jus

2016-09-30 23_04_06-extracteur de jus - Qwant Recherche

Pour info l’extracteur de jus est comme un couscoussier, la vapeur traverse les fruits qui peuvent être des baies (ou d’autres fruits). Le jus est récupéré dans la partie au-dessus de l’appareil. Particulièrement clair, il est alors extrait sans aucun moyen mécanique. Le chauffage dû à la vapeur pasteurise le produit obtenu et le prépare à une conservation plus longue.

 

C’est la méthode utilisée par Françoise pour ses délicieuses gelées.

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