Recettes de Beatrice , réalisées lors de la BLE de Mars

Beignets/ Pâte au fromage blanc

  1. 250 g de farine
  2. 250 g de fromage blanc/petit suisse
  3. 125 g de sucre
  4. ½ pt de levure chimique
  5. ½ pt de sucre vanillé
  6. 2 œufs
  7. Mélanger les œufs, le sucre et le sucre vanillé, puis ajouter le fromage blanc et enfin la farine et la levure.
  8. A l´aide de 2 cuillères former des beignets et les laisser frire dans une friture à 170 degrés

Pâte à pizza rapide au fromage blanc

  1. 125 g de fromage blanc
  2. 5 c.à. s. d´huile d´olive
  3. 1 œuf
  4. 200 g de farine
  5. 1 c.à.c. de levure chimique
  6. 1 c.à.c. de sel
  7. Mélanger le fromage blanc, l´huile et l´œuf, puis la farine, la levure chimique et le sel.
  8. La pâte peut être aussitôt garnie façon pizza selon votre goût.

Scones

  1. 200 g. de farine
  2. 50 g. de beurre
  3. 25 g. de sucre
  4. ½ sachet de levure chimique
  5. 75ml. De lait et un œuf mélangés
  6. cannelle en poudre
  7. 2 c.à.s. de raisins que l´on aura fait tremper (dans du jus d´orange p.ex.).
  8. Travailler tous les ingrédients dans l´ordre sauf les raisins puis ajouter les raisins égouttés.
  9. Étaler la pâte sur le plan de travail fariné pour obtenir 2 cm d´épaisseur découper à l´aide d´un verre des disques de pâte et les deposer sur le papier cuisson. Cuire env. 12 à 15 minutes dans four préchauffé à 220 degrés

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