Dimanche 6 novembre 2022

    Bonjour
La prochaine rencontre mensuelle du SEL aura lieu le dimanche 6 novembre au centre social de Fougères (1 Bd de Groslay à l’étage en contournant le bâtiment par la gauche), avec pour thème les légumes de saison.
Rendez-vous à 12h30 pour celles et ceux qui souhaitent partager le repas préparé par chacune ou chacun avec châtaignes, courge, potiron, etc…
Pour l’atelier de l’après-midi, vers 14h30, nous vous proposons une méthode de conservation des aliments sans consommation d’énergie tout en préservant vitamines et qualités nutritives: la lacto-fermentation, procédé à base d’eau et de sel.
Pour cela, apportez un bocal (genre le Parfait ou pot de conserve avec couvercle fermant hermétiquement ) , une planchette à découper, un couteau, un torchon, un épluche légumes, une râpe, un pilon si vous avez.
Les légumes appropriés sont les légumes de saison ( sauf les pommes de terre ), particulièrement : carottes, betteraves, chou, céleris, poireaux, radis noirs….
Sélidairement
Béa et Dominique