Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 200 g de farine
– 1 sachet et demi de levure chimique
– 180 g de cassonade
– 10 cl d’huile végétale
– 12,5 cl de lait de soja
– 300 g de carottes râpées
– 60 g de noix de pécan concassés
– 100 g de raisins secs
– 1,5 cuillère à café de cannelle en poudre
– 0,5 cuillère à café de gingembre
– 1 zeste de citron
– 1 sachet et demi de levure chimique
– 180 g de cassonade
– 10 cl d’huile végétale
– 12,5 cl de lait de soja
– 300 g de carottes râpées
– 60 g de noix de pécan concassés
– 100 g de raisins secs
– 1,5 cuillère à café de cannelle en poudre
– 0,5 cuillère à café de gingembre
– 1 zeste de citron
Préparation de la recette :
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5).
Mélanger la farine, levure, sucre, huile, lait de soja, épices et citron, puis ajouter les noix, les carottes et les raisins.
Mélanger le tout et verser dans un moule huilé.
Enfourner et laisser cuire 45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant un couteau fin dans le gâteau : il ne doit pas y avoir de pâte collée à la lame.
Bonne dégustation !!!!!!
coucou Nathalie,
tu ne t’es pas trompée dans la quantité de levure? Pour 500g de farine il faut compter 1 sachet entier, donc pour 200g peut-être un demi sachet? J’essaie et je te redis.
a+